- Momsen på mat sänks från 12 till 6 procent den 1 april
- Priserna sjunker med 5,36 procent – inte 6 procent
- Sänkningen gäller bara livsmedel, inte till exempel djurmat eller schampo
- Nötkött och nötfärs har stigit nästan 30 procent på ett år
- Juice har blivit nästan 10 kronor billigare för två liter
- Butikerna måste ha rätt pris i kassan även om hyllkanten inte hinner ändras
Stora skillnader mellan olika varor
I februari låg matpriserna stilla totalt sett. Bakom genomsnittet finns ändå stora förändringar.
Nötkött och nötfärs har blivit mycket dyrare. På ett år har priserna stigit med nästan 30 procent. Köttbrist driver upp priserna.
Bär, särskilt lingon och blåbär, har också ökat i pris.
Samtidigt har andra varor blivit billigare. Aubergine och zucchini kostar mindre än tidigare. Juice och fruktdrycker har sjunkit tydligt i pris. En tvålitersförpackning juice kostar nästan tio kronor mindre än tidigare. Lägre efterfrågan och större utbud pressar priserna.
Intresset för matpriser är ovanligt stort. Många konsumenter hör av sig och undrar om butiker smyghöjer priser inför momssänkningen. Ulf Mazur, vd på Matpriskollen, säger att han aldrig har varit med om ett liknande engagemang. Han menar att många reagerar starkt efter flera år av prisökningar. Samtidigt håller vissa kedjor tillbaka höjningar just nu. De kan komma senare i stället.
Så fungerar momssänkningen i praktiken
Momsen är en skatt som läggs på priset som butiken sätter. När momsen sänks från 12 till 6 procent sjunker slutpriset med 5,36 procent – inte med 6 procent.
Sänkningen gäller bara livsmedel. Djurmat, schampo, rengöringsmedel, läkemedel och tobak omfattas inte.
Butikerna arbetar intensivt med att ändra priser i sina system. Övergången sker mitt under påskveckan, vilket gör arbetet mer krävande. Alla hyllkanter hinner kanske inte få nya prislappar direkt. Priset i kassan ska ändå vara korrekt från första dagen.
